Griesmeel (irmik helvasi)

Ingrediënten:

• 160 gram roomboter
• 250 gram griesmeel
• 50 gram pijnboompitten
• 0,40 liter melk
• 300 gram suiker

Bereidingswijze:

1. Smelt de boter.
2. Laat hierin het griesmeel en de pijnboompitten op laag vuur lichtbruin kleuren.
3. Giet er dan de melk bij en strooi er suiker door.
4. Roer alles goed door elkaar en laat het opstaan tot de vloeistof is verdampt (circa 10 minuten).
5. Leg het deksel op de pan en laat alles nog 10 minuten staan.
6. Schep de helva om en serveer hem direct