Zoete deeg met melk - SUTLU KADAYIF
Ingrediënten:
- 1 Yufka, dunne plak deeg
- 0,5 kg , Kadayif, speciale deeg
- 1 waterglas walnoten
- 200 g margarine
Voor de siroop:
- 2,5 waterglas suiker
- 3 waterglas melk
Bereiding:
- De yufka, dunne platte deeg, op een vlakke ondergrond spreiden.
- De margarine in een pan laten smelten en de yufka met een gedeelte van de gesmolten margarine insmeren.
- De kadayif uit elkaar trekken en over de yufka leggen, daarna de gesmolten margarine over de yufka uitgieten.
- De geraspte walnoten over de yufka leggen en de yufka met inhoud oprollen en circa 1,5 uur in de koelkast leggen.
- De yufka rol in 2,5 cm brede schijven snijden, en in met margarine ingesmeerde pan leggen.
- Op een middelmatige vuur in de oven 20 min. bakken.
- Met het melk en de suiker een siroop bereiden, door het samen te koken.
- Als het siroop afgekoeld is, over de schijven gieten.
- Aansluitend met geraspte walnoten garneren en serveren.