Zoute koekjes(tuzlu kurabiye)

Ingrediënten:

• 125 gram margarine ( op kamertemperatuur)
• 1 Turks theeglas zonnebloemolie
• 1 Turks theeglas water
• 1 ei (eigeel in deeg, eiwit als bovenlaag)
• 1 zakje bakpoeder
• 2 theelepels zout
• 1 theelepel suiker
• meel
• sesamzaadjes

Bereidingswijze:

1. Kneed eerst de margarine, schenk de zonnebloemolie bij,
2. Voeg zout en suiker en bakpoeder toe. Het eigeel mag er ook bij en meng alle ingrediënten goed door elkaar...
3. Laat het geheel 15 minuten rusten.
4. Leg de koekjes op een bakplaat met bakpapier en bestrijk de koekjes met het eiwit en bestrooi ze met sesamzaadjes.
5. Bak de zoute koekjes zo'n 15 minuten op 180 graden C in een voorverwarmde oven.