Gebakken wortelen (Havuc kizartmasi)

Ingrediënten:

• 500 gr wortelen in plakjes van 1/2 cm
• zout
• 2 eetlepels olijfolie
• 1 eetlepel met zout en peper gekruide bloem
• 3 dl iets verwarmde yoghurt
• 1/2 theelepel karwijzaad

Bereidingswijze:

1. Kook de wortelen in water met zout voor.
2. Giet ze af als ze bijna gaar zijn en laat ze enigszins afkoelen.
3. Verhit de olie in een koekenpan, schud de wortelen om in de gekruide bloem en bak ze goudbruin.
4. Schik ze op een verwarmde serveerschaal, schenk er de warme yoghurt over en bestrooi met karwijzaad.