| |
Ingrediënten:
- 500 gr lams- of rundergehakt
- 1 fijngehakt uitje
- gehakte verse peterselie
- 1-2 sneetjes witbrood, geweekt in water of melk
- zout,
- peper
- 2 theelepels komijn (djinten)
- olijfolie
Bereiding:
- Fruit de fijngehakte ui in de olie op een laag vuur tot die glazig is.
- Vermeng het gehakt, de gefruite ui, het uitgeknepen brood, peper en zout, de gehakte peterselie en de komijn (gebruik de kneedhaken van de mixer voor het snelste resultaat)
- Vorm hiervan kleine ovale platte `burgertjes'.
- Deze köfte kunt u op de barbecue, onder de grill of in een tefalpan klaarmaken.
|
|