Gepureerde aardappelen met gehaktballetjes/ Pureli tepsi köftesi

Ingrediënten gehaktballetjes:

• 500 gram gehakt
• 1 ui
• 1 tomaat
• 1 ei
• 2 teentjes knoflook
• 1 dessertlepel sambal
• 1 eetlepel tomatenpuree
• Peper
• Zout
• Paneermeel
• Peterselie
• paprikapoeder

Ingrediënten Bereidingswijze:

Bak de gehaktballetjes in zonnebloemolie

Ingrediënten aardappelpuree:

• 4 middelgrote aardappelen
• Melk
• 1 dessertlepel nootmuskaat
• Peper
• Zout
• 1 eetlepel roomboter

Bereidingswijze aardappelpuree

1. Schil de aardappelen en snijd deze vervolgens in kleine stukjes.
2. Zet dit in een kookpan en voeg de melk toe totdat de aardappellaag gevuld is met melk.
3. Breng dit aan de kook totdat de aardappelen zacht gekookt zijn.
4. Voeg de roomboter, zout, peper en nootmuskaat toe.
5. Vervolgens pureer je het geheel met een staafmixer.

Bereidingswijze:

1. Zet de gehaktballetjes in een ovenschaal en voeg vervolgens de puree over de balletjes toe.
2. Strooi de geraspte kaas bovenop het geheel en als laatst de olijven.
3. Zet de ovenschaal in een voorverwarmde oven van 230 graden. (Het duurt ongeveer 40 minuten, wacht i.i.g. totdat de kaas mooi bruin is geworden).