| |
Kara Lahana Sarmasi
Malzemeler:
- 4 bag karalahana
- 4 bas kuru sogan
- 1 kg dolmalik normal yaglikiyma
- 1 su bardagi pirinç
- yarim su bardagi su
- karabiber
- tuz
- 3-4 parça kuzu kemigi
- 2-3 yemek kasigi tereyagi
- 2 su bardagi sicak su
Hazirlanmasi:
- Lahanalari haslayip süzün ve kiymayi, karabiberi, tuzu, dogranmis sogani, pirinci, yarim su bardagi suyu karistirip yogurun.
- Lahanalara harçtan koyup sarin. Tencerenin dibine kemikleri koyun. sarmalari düzensiz bir biçimde gelisi guzel tencereye koyun veen üste tereyagini koyup yag eriyene kadar birkaç dakika pisirin. Yag eriyince 2 su bardagi suyu ekleyip dolmalar tamamen pisene kadar pisirin.
|
|