Kirmizi Biber Dolmasi

Malzemeler:

  • iç malzemeleri:
  • yarim su bardagi pirinç
  • yarim su bardagi pilavlik bulgur
  • 250 gr kiyma
  • 1 su bardagi dogranmis maydanoz
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 1 yemek kasigi kuru nane
  • 1 yemek kasigi domates salçasi
  • 1 çay bardagi sizma zeytinyagi
  • 1 tatli kasigi tuz
  • bir kac tane domates

ayrica:

  • 10-12 adet kisa sisman kirmizi biber
  • yarim litre kaynamis su

Hazirlanmasi:

  1. Yarim su bardagi pirinci, yarim su bardagi bulguru, 250 gr kiymayi, 1 su bardagi dogranmis maydanozu, 1 tatli kasigi karabiberi, 1 yemek kasigi kuru naneyi, 1 yemek kasigi domates salçasini, 1 çay bardagi sizma zeytinyagini ve 1 tatli kasigi tuzu karistirarak iç hazirlayin.
  2. Biberleri yikayip tepelerini yuvarlak biçimde kesin veçekirdeklerini çikartin.
  3. Biberleri iç malzemesiyle üzerlerinde bir parmak bosluk kalacak seklide doldurun ve domates dilimleri ile kapatin.
  4. Biberleri agiz kisimlari yukari  gelecek sekilde bir tencereye dizin. tencereye yarim litre kaynamis su ekleyin. tencerenin altini kisip pirinçler yumusayana kadar pisirin

 

  
 
 
  
 
PRINTEN