Etli Nohut

Malzemeler:

• 1,5 su bardagi nohut
• 1 kg kemikli kuzu eti
• 2 bas kuru sogan
• 3 yemek kasigi zeytinyagi
• 1 yemek kasigi domates salçasi
• 1/2 yemek kasigi biber salçasi
• kaynamis su

Mazirlanmasi:

1. bir gun önceden nohutlari yikayip bir tencereye alin. üzerlerini geçecek kadar su ekleyip atese koyun. Biraz kaynatip altini kapatin.
2. ertesi gün nohutlari yumusayana kadar kaynatin.
3. soganlari yemeklik dograyip zeytinyaginda hafif pembelesene kadar kavurun. etleri ekleyip suyu çekene kadar pisirin. salçalari ilave edip 2-3 dakika daha kavurun. daha sonra etlerin üzerine çikacak kadar kaynamis su koyup etler yumusayana kadar haslayin.
4. etler yumusayinca nohutlari üzerlerine ekleyin. 5 dakika daha pisirip tuzunu ilave edin