Közlenmis Patlican Tava

Malzemeler:

  • 4-5 adet patlican
  • 4-5 adet biber
  • 2 orta boy domates
  • 300 gr kiyma
  • 1 adet sogan

Üzeri Için:

  • 2-3 dis sarimsak
  • yogurt

Hazirlanmasi:

  1. Patlicanlar patlamamasi icin önce delinir ve biberlerle birlikte közlenir.
  2. 2 kasik zeytinyaginda sogan ilavesi ile kiyma kavrulur. Közlenen patlican ve biberler soyulup küçük küçük dogranir ve tavaya eklenir. Biraz pisirildikten sonra küp dogranmis domateslerde ilave edilerek pisirilir.
  3. Servis yaparken üzerine sarimsakli yogurt dökülür.
  4. istenirse en son kizdirilmis ve kirmizi biber eklenmis yagla servise sunulabilir.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN