Yesil Mercimekli Bulgur Pilavi

Malzemeler:

  • 3/4 çay bardagi zeytinyagi
  • 2 adet kuru sogan, yemeklik dogranmis
  • 4-5 adet kuru veya taze domates, dogranmis
  • 3 adet kurutulmus veya taze sivri biber, dogranmis
  • 1 yemek kasigi salça
  • 1 su bardagi pilavlik bulgur
  • 1 su bardagi yesil mercimek
  • 2 su bardagi kaynamis su
  • 1,5 tatli kasigi tuz

Hazirlanmasi:

  1. Yikanmis mercimekleri  üzerlerini 2-3 parmak geçecek kadar su ilavesiyle yari pismis hale gelinceye kadar haslayin.
  2. Sogani zeytinyagi ile öldürün. Domates ve biberleri ilave edip 5 dakika kavurun.
  3. Salçayi ekleyip 1-2 defa karistirdiktan sonra yikanmis ve suyu süzülmüs bulgur ile mercimegi ilave edin. Tekrar 1-2 defa karistirip 2 su bardagi kaynamis su ile 1,5 tatli kasigi tuzu ekleyin.
  4. Pilav, suyu tamamen çekene kadar pisirdikten sonra üzerine kagit havlu kapatarak 10 dakika dinlendirin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN