ETLI EKMEK

Malzemeler:

• 4 su b.un
• 1 p.kuru maya
• tuz
• su
  

iç harç için:

• 350 gr.kiyma
• 2 sogan
• 3 domates
• 3 sivri biber
• 1tutam maydanoz
• 1çorba k.tereyag
• tuz
• karabiber
  

Hazirlanisi:

1. Önce un,maya,tuz ve su ile hamurunuzu kulak memesi yumusakligindan biraz daha yumusak bir sekilde hazirlayin.
2. Bu arada içi için kiymayi bir kaba alin.
3. Diger kalan malzemeyi önce dograyin ardindan dograyicidan geçirip kiymanin üzerine ekleyin.
4. Tuz ve karabiber ekleyip karistirin.
5. Hamur mayalanmadan bezelere bölüp lahmacundan daha uzun sekilde açin.
6. Üzerine iç malzemeyi paylastirip sürün.
7. Kizgin firinda alt üst pisene kadar pisirin.
8. En son tereyagi sürerek sicak ikram edin.