Pizza

Malzemeler:

hamur malzemeleri:

  • 1 su bardagindan az ilik su
  • 100g tereyagi, oda sicakliginda
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 1 tatli kasigi toz seker
  • 20g yas maya
  • 2,5 su bardagi un

üst malzemeleri:

  • 1 yemek kasigi domates salçasi
  • yarim çay bardagi su
  • 1 parmak sucuk, halka halka dogranmis
  • 1 domates, kabugu soyulup halka halka dogranmis
  • 6-7 biberli yesil zeytin, dogranmis
  • 1-2 siyah zeytin, çekirdekleri çikarilip dogranmis
  • 200g kasar peyniri rendelenmis
  • 1-2 dilim pastirma
  • 100g konserve mantar
  • 100g konserve misir
  • 5-6 sivribiber, dogranmis

Hazirlanmasi:

  1. 1 su bardagindan az ilik su ve 1 tatli kasigi toz sekerde mayayi eritin.
  2. Diger hamur malzemelerini de ekleyip pogaça hamuru kivaminda yumusak bir hamur elde edin.
  3. Hamuru 32cm ( 12,5 inch ) çapinda yaglanmis tepsiye yayin.
  4. Tepsinin üzerini alimünyum folyola kapatip mayalanmaya birakin. -20 dakika- bu arada üst malzemeleri hazirlayin.
  5. üst malzemeleri hazirrladiktan sonra
  6. Salçayi yarim çay bardagi su ile cirpin.
  7. Salçayi firça ile hamurun üzerine sürün.
  8. Kasar peynir hariç tüm malzemeleri hamurun üzerine dizin. 200C firinda 15-20 dakika pisirin.
  9. Firindan çikarip her tarafina kasar peynir rendesi serpip tekrar firina koyun. kasarlar eriyene kadar pisirin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN