Mini Lahmacunlar

Malzemeler:

  • 4 adet domates, küçük küçük dogranmis
  • yarim demet maydanoz, ince ince kiyilmis
  • 4 adet çarliston biber, dogranmis
  • 1 bas sogan, rendelenmis
  • 1 tatli kasigi karabiber
  • 1 tatli kasigi tuz
  • 400 gr kiyma
  • 4 yufka
  • 1 yumurtanin sarisi

Hazirlanmasi:

  1. Rendelenmis bir bas sogani, 400 gr kiymayi, 4 adet dogranmis domatesi, 4 adet dogranmis çarliston biberi,yarim demet kiyilmis maydanozu, 1 tatli kasigi tuzu ve1 tatli kasigi karabiberi çig olarak karistirin.
  2. 4 adet yufkayi üstüste koyup sekize bölün. Her bir üçgenin genis kismina harçtan bolca koyun sigara böregi gibi sarin. böreklerin uç kismina suyla islatilmis firça sürüp yapistirin.
  3. Hepsini yaglanmis tepsiye dizin.
  4. üzerlerine yumurta sarisi sürün.
  5. Böreklerin ortasina biçak yardimiyla bir çizgi çizin ve karniyarik seklinde açin.
  6. 200C firinda böreklerin üzerleri kizarana kadar pisirin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN