Peynirli kirmizi biber salatasi

Malzemeler:

  • 1,5 su bardagi sert beyaz peynir,rendelenmis
  • yarim çay bardagi maydanoz, kiyilmis
  • 1 su bardagi ceviz, irice ufalanmis
  • 8 adet kirmizibiber
  • 4-5 dal taze sogan
  • 1 çay kasigi karabiber
  • 2 yemek kasigi zeytinyagi

Hazirlanmasi:

  1. Biberleri firin telinin üzerinde veya ocagin üzerinde diri kalacak sekilde közleyin. Bu arada sogan hariç tüm malzemeleri karistirarak peynirli iç hazirlayin.
  2. Biberler biraz soguduktan sonra kabuklarini soyup, çekirdeklerini temizleyin.
  3. Peynirli içten bir tatli kasigi kadar alip parmaginizla sikistirarak biberlerin genis kisimlarina yerlestirin.
  4. Yaprak sarmasi gibi sarin. Sogan dallarini kaynar suya atip yumusatin, ardindan soguk sudan geçirin.
  5. Biberleri taze soganlarla baglayin. Üzerlerine 1 yemek kasigi zeytinyagi gezdirin.

 

  
 
 
  
 
PRINTEN