Parmak patates Koftesi

Malzemeler:

• 4-5 patates
• 2 yumurta
• Tuz
• Karabiber
• Kirmizi biber
• Maydanoz
  

Hazirlanisi:

1. Patatesler haslanir ve soyulur.
2. Çatalla ezilir. Bir kap içerisine alinan ezilmis patateslerin içine ince kiyilmis maydanozlar konulur.
3. Kirmizi biber, karabiber ve tuz istege bagli miktarlarda konulur ve karisim iyice yogurulur.
4. Karisim elde, parmak gibi sekillendirilir.
5. Yapilan bu köftecikler önce una daha sonra yumurtaya bulanir ve kizgin yagda kizartilir.